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TOP 1 原味廣島燒 |
| 原味的廣島燒中有滿滿的高麗菜、正宗台灣黑毛豬肉、雞蛋和特別訂製的中華麵（或烏龍麵）。有人或許會質疑－這些材料不過就是普通炒麵的材料，會好吃到哪去？或是能變出甚麼不同的東西？但其實要做出一個廣島燒有一定的順序和技巧…。180元 | |
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TOP 2 秘製奶油花枝 |
| 獨家秘傳醬汁─結合奶油的香濃，與絕少人使用卻非常夠味的花枝內臟，經過特殊處理後，形成絕妙的香氣與醇厚，再搭配軟嫩的切片花枝～嗯～不愧是第二名的美味～(220)元 | |
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TOP 3 皇家漢堡肉 |
| 全牛漢堡肉容易太乾！全豬漢堡肉則容易太油！我們研究出獨家的漢堡肉比例─不會太乾更不會太油！只有切開後潺潺流出的誘人肉汁和軟嫩的肉質與漢堡醬的絕妙搭配！若再配上炸過的馬鈴薯一起吃，又是一種不同的味覺享受。(160元) | |
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TOP 4 北海道産鹽燒鯖魚 |
| 富含油脂的軟嫩肉質，讓您受寵若驚！只灑些許鹽提味的烤法，讓您品嘗最原味的鯖魚甘甜！(200元) | |
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TOP 5 蒜味鐵板生牛肉 |
| 外層先醃漬再微煎過，切成薄片後形成外熟內生的絕妙口感，再搭配特調蒜味美乃滋與酥脆的炸蒜片一起食用～豈止是美味二字可以形容！榮登第一名的寶座真是當之不愧啊！(220元) | |
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TOP 6 特製玉子燒 |
| 有別於一般煎到全熟的傳統玉子燒，我們的玉子燒是半生熟的，口感又滑又嫩！裡面包的香濃起士和雞絞肉更有加分的效果喔！(140元) | |
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TOP 7 明太烤馬鈴薯 |
| 香濃帶奶味的醇厚白醬、大人小孩都喜歡的起士、一顆顆有口感又略帶鹹味的明太子和蒸到鬆軟的馬鈴薯一起烤。送上桌時的香氣是凡人無法抵抗的喔！(180元) | |
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TOP 8 鐵匠風骰子牛肉 |
| 為了讓您品嘗到最美味的骰子牛肉，我們不計成本的使用上等牛五花肉來製作！將去筋切塊並經過醃渍的的牛肉略煎，放在小鐵板上，上桌前淋上日式醋醬油～色、香、味無一不全！入口瞬間肉汁奔流而出～讚啦！(220元) | |
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TOP 9 酥辣雞軟骨 |
| 用的是所有雞軟骨中口感最好的雞胸軟骨。不會硬梆梆的咬不動，只有脆脆的獨特口感。外層的麵衣酥脆中帶著些許的微辣，更襯托出軟骨的美味！更值得一提的是，一隻雞只有一個雞胸軟骨，所以這道菜除了好吃，更是難能可貴、得來不易唷！(120元) | |
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TOP 10 和風棒棒雞生春捲 |
| 我們採用的是越式春捲皮，是用米做的，口感ＱＱ的，和台灣傳統春捲皮的口感完全不同！裡面包裹種類豐富的蔬菜和川燙的雞肉，是一道完全不油膩、輕爽無負擔又營養滿分的的創意料理。(140元) |
鐵匠人氣排行榜Top TEN!!
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自從承接第一位在台灣推廣廣島燒的師父之志向已有五年的歲月,現在仍以真誠的愛心持續煎燒真實美味的好吃燒 -
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台北市大安區敦化南路二段265巷13號1樓
