好吃燒
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原味廣島燒 |
| 原味的廣島燒中有滿滿的高麗菜、正宗台灣黑毛豬肉、雞蛋和特別訂製的中華麵（或烏龍麵）。有人或許會質疑－這些材料不過就是普通炒麵的材料，會好吃到哪去？或是能變出甚麼不同的東西？但其實要做出一個廣島燒有一定的順序和技巧…。(…看更多)180元 |
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好吃燒專用醬 由於好吃燒醬料已經事先加在廣島燒裡了, 為了怕顧客覺得太鹹,建議您不妨在上菜 時先品嘗一口看看,若不夠味再杓量加添醬料． |
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日式美乃滋 日式美乃滋與台灣一般使用的美乃滋味道不大相同, 可依各人口味作添加． |
蔥鹽燒 |
韓式煎餅 |
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為了讓客人能夠享受到不同的好吃燒口感…(…看更多)。180元 |  |
種類豐富的材料和特調煎餅麵糊一起拌勻，煎成厚實又香氣四溢的韓式煎餅…(…看更多)。180元 |
泡菜燒 |
起司燒 |
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自家製作、韓國人調配的正統韓式泡菜…(…看更多)。220元 | |
內層中包裹香濃起士絲，以及和起士對味度百分百的玉米粒煎餅…(…看更多)。240元 |
麻糬燒 |
豪華燒 |
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自家製作的純糯米麻糬級品..(…看更多).320元 | |
豪華燒有多豪華？不計成本的使用干貝、花枝..(…看更多).380元 |
鐵板
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秘製奶油花枝 |
| 獨家秘傳醬汁─結合奶油的香濃..(…看更多).220元 | |
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特製玉子燒 |
| 有別於一般煎到全熟的傳統玉子燒，我們的玉子燒是半生熟的，口感又滑又嫩..(…看更多).140元 |
葱花味噌牛雜 |
滑蛋起司五花泡菜 |
蒜味豆苗 |
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紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、蒟蒻、牛肉、牛筋…(…看更多)160元 |  |
自家製的正統韓式泡菜與正宗台灣黑毛豬五花肉片一起拌炒..(…看更多).180元 |  |
鐵匠特製蒜味醬料，光聞就讓人垂涎三尺…(…看更多)140元 |
鐵板炸雞 |
鐵匠風骰子牛肉 |
漢堡肉 |
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不同於一般乾巴巴的炸雞塊，鐵匠把又嫩又多汁的炸雞塊..(…看更多).160元 |  |
為了讓您品嘗到最美味的骰子牛肉，我們不計成本..(…看更多).220元 |  |
我們研究出獨家的漢堡肉比例─不會太乾更不會太油.(…看更多)..160元 |
海瓜子花 |
雜菇蝦仁 |
乾燒玉蝦仁 |
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鮮度一百％的海瓜子加上日本燒酌與特調的香料奶油..(…看更多).180元 |  |
蝦仁的鮮嫩、三種不同菇類的香甜和特調香料奶油醬..(…看更多).140元 |  |
鐵匠研發出辛辣過癮又不失醇厚風味的乾燒醬..(…看更多).180元 |
蛋包中華麵 |
麵飯炒架 |
鐵匠爆大飯團 |
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特選日式炒麵汁與特別訂製的中華麵一起拌炒..(…看更多).180元 |  |
光聽名字就很引人遐想的麵飯吵架…(…看更多)180元 |  |
我們的飯糰和一般的有兩大不同點。其一是..(…看更多).150元 |
海鮮味噌湯 |
百估豚骨湯 |
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真材實料的湯底材料－魚骨、昆布、柴魚片、蔬菜…(…看更多)180元 |  |
在這個物價飛漲的年代，還有店家真的在用豬骨頭熬湯..(…看更多).180元 | ||
小菜
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鱈魚肝豆腐 |
| 滑嫩的豆腐與香濃的鱈魚肝，搭配上微酸的和式水果醋…(…看更多)100元 |
山葵章魚 |
韓式泡菜 |
鮪魚西芹 |
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除了一般的芥茉醬，還添加了芥茉的莖部…(…看更多)100元 |  |
自家製作！韓國人調配的正統配方…(…看更多)60元 |  |
清涼爽脆的西洋芹與鮪魚的絕妙雙重奏…(…看更多)60元 |
山藥刺身 |
辣海螺 |
扁扁蝦餅 |
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吃膩了平凡的生魚片嗎？來點不一樣的吧…(…看更多)120元 |  |
帶著辣味的味附螺肉…(…看更多)100元 |  |
日本製大大片香脆蝦餅，塗上特製醬汁…(…看更多)80元 |
蝴麻菠菜 |
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用特調高湯川燙再冰涼的爽口菠菜…(…看更多)100元 | ||||
鐵匠特製菜餚
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蒜味鐵板生牛肉 |
| 外層先醃漬再微煎過，切成薄片後形成外熟內生的絕妙口感…(…看更多)220元 |
馬鈴薯莎拉 |
豆腐莎拉 |
甜蝦蟹肉莎拉 |
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千萬別小看這平凡無奇的馬鈴薯沙拉…(…看更多)80元 |  |
您吃過用豆腐當主題的沙拉嗎…(…看更多)140元 |  |
喜歡吃海鮮的人千萬不可錯過這道沙拉喔…(…看更多)140元 |
和風棒棒雞生春捲 |
和風凱薩莎拉 |
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我們採用的是越式春捲皮，是用米做的…(…看更多)140元 |  |
自家製的特調凱薩醬，不會像一般的那麼油膩…(…看更多)140元 | ||
酥炸
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酥辣雞軟骨 |
| 用的是所有雞軟骨中口感最好的雞胸軟骨…(…看更多)120元 |
卡哩卡哩炸牛蒡 |
炸海陸什錦餅 |
非常馬鈴薯 |
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親愛的～我把牛蒡變成餅乾了！…(…看更多)120元 |  |
細緻的口感是一般的甜不辣無法比較…(…看更多)120元 |  |
是一道能品嘗出馬鈴薯最純粹的風味與口感的料理…(…看更多)120元 |
炸彎彎魷魚足 |
酥酥玉米可樂餅 |
炸竹筴魚 |
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＂有很好的咬勁，但不會咬不動＂…(…看更多)150元 |  |
外皮酥脆，內裡滑順可口…(…看更多)140元 |  |
麵衣的外層又酥又脆，麵衣的裡層稍有嚼勁…(…看更多)160元 |
蛋沙拉風炸豬排 |
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我們獨特的搭配吃法，可不是隨處都可見得到的喔…(…看更多)240元 | ||||
燒烤
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北海道産鹽燒鯖魚 |
| 富含油脂的軟嫩肉質，讓您受寵若驚！(…看更多)200元 |
竹莢魚淡甘塩干 |
四國産鰤魚下巴 |
明太烤馬鈴薯 |
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日本的一夜乾只風乾一個晚上..(…看更多)180元 |  |
由於生長在四國寒冷的海域，所以身上的油脂較一般鰤魚更為豐厚…(…看更多)350元 |  |
香濃帶奶味的醇厚白醬…(…看更多)180元 |
葱鹽牛舌 |
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精選牛舌切薄片，塗上特調香油再料理…(…看更多)180元 | ||||
甜點
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香蕉可麗餅 |
| 又香又甜的香蕉、略帶苦味的巧克力醬和自家製作的手工牛奶冰淇淋…(…看更多)140元 |
手工冰淇淋 |
五星級布丁 |
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自家生產的手工冰淇淋，口感細緻綿密…(…看更多)80元 |  |
試試鐵匠純手工製作…(…看更多)80元 | ||
